Le parole sono importanti // Desiderio

La parola desiderio è importante. Impegnativa. Va spiegata.

Un po' di Roma a Milano: Numm Semm Chi - brasserie romana • 2° parte

A Milano fanno una cacio e pepe fantastico come se non ci fosse un domani. Merito di uno chef romano, Andrea Alessandrelli, ma soprattutto di Barbara e Riccardo che hanno portato sul Naviglio Grande, oltre al sopracitato chef, i sapori della Roma più autentica con un'idea in più: decontestualizzarli dagli stereotipi più comuni. È così che nasce Num Semm Chi, brasserie romana.

Il primo stereotipo abbattuto è nel nome: preso in eredità dai precedenti proprietari, suona inaspettato e curioso. Ma assolutamente perfetto.

Poi, gli interni. Quel total white che rende protagonisti solo loro: i piatti di NSC (scritti sul menù rigorosamente in romanesco).

Num Semm Chi è un locale contemporaneo, dove le varie diversità si amalgamano perfettamente tra di loro creando il nuovo e l'inaspettato.

Seguite Num Semm Chi su facebook o su twitter. Ma prima, scoprite con me la storia di questo angolo di Roma sul Naviglio.

• Num Semm Chi - Brasserie Romana

Un po' di Roma a Milano: Numm Semm Chi - brasserie romana • 1° parte

Sulla riva del Naviglio Grande si mangia una carbonara da urlo e, per chi non lo sapesse, la riva del Naviglio in questione si trova a Milano. Se non mi credete andate da Num Semm Chi - brasserie romana. Entrate e… puf, verrete catapultati in un altrove che non vi sareste mai aspettati. Eh già, perché una "brasserie romana" è già di per sé una cosa strana, ma quel nome lì lo rende proprio un posto unico.

Num Semm Chi è un po' francese, molto milanese, con una cucina fantasticamente romana preparata dal giovane chef (romano, of course) Andrea Alessandrelli. È un insieme di contrasti in perfetto equilibrio.

Ho incontrato Riccardo, una delle due metà dei proprietari e ideatori, che mi ha raccontato per filo e per segno la genesi di questo insolito posto. (Ero, manco a dirlo, seduta a uno dei tavoli di NSC, e avevo appena finito di mangiare i tonnarelli… che a pancia piena ascolto meglio #sapevatelo)

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• Num Semm Chi - Brasserie Romana

Nuovi fotografi / Anna Ambrosi • 2° parte

Anna è sorridente di un sorriso da vero spirito libero e qui continua a raccontarci la sua storia, che dal management aziendale l'ha portata a dedicarsi - quasi - a tempo pieno alla sua passione: la fotografia.

Qui potete vedere il resto del suo lavoro, qui potete diventare suoi fan e qui seguire i suoi scatti più estemporanei su Instagram.

• ph Anna Ambrosi

"Qualche settimana fa ho seguito un workshop sui “miriorama”, l’antico gioco di tessere illustrate per ricreare di volta in volta le vedute di un paesaggio fantastico. Sto pensando di applicare questa tecnica ad un progetto narrativo/fotografico che ho in mente da un po’."

Nuovi fotografi / Anna Ambrosi • 1° parte

Ho conosciuto Anna qualche settimana fa, dopo aver ricevuto una sua mail molto bella. L'ho raggiunta  al nostro appuntamento (una sua mostra all'interno di un evento organizzato da Faglioni Wedding) carica di entusiasmo e me ne sono andata, dopo un'ora abbondante, camminando per piazza Oberdan con il sorriso di Anna ancora impresso nella mia retina. 

È uno spirito libero, come le sue foto. È passata dal management alle immagini. Senza perdere però la concretezza del progetto intrapreso. 

Anna è una fotografa nel senso contemporaneo del termine. Ha uno stile ben definito, la sua narrazione iconografica è molto vicino al reportage, ma ancor di più al linguaggio social e alla fotografia "istantanea e immediata" dell'iPhone. 

• ph di Anna Ambrosi

"Mi piace utilizzare molte app diverse quando scatto con iPhone (e ho un debole per le cornici rotonde)"

Le idee nascono da sole, o su The Breakfast Review • 2° parte

Le buone idee per colazione e pranzo di trovano su The Breakfast Review. Che è l'idea di un gruppo di amici che è diventata progetto. E che continuano a "testare" le colazioni per noi. 

Le idee nascono da sole, o su The Breakfast Review • 1°parte

Le buone idee nascono da sole, ma quelle per trovare il posto giusto per fare colazione si trovano su The Breakfast Review: l'idea di un gruppo di amici che è diventata progetto nel giro di poco tempo.

Ho incontrato Laura circa un mese fa durante Dress Code Dreamer e non vedevo l'ora di parlare di TBR! E ora lei e Simone, due componenti del gruppo di amici di cui sopra, ci raccontano di The Breakfast Review.